竹焼き塩セット さらさ
手作りの竹焼き塩は、成長して3〜4年の孟宗竹に
国内産の赤穂の塩を詰め、炭焼き職人(平均年齢75歳)が
炭窯で800〜1000度で約1週間かけて焼きあげた逸品です。
「竹焼き塩」の最大の特徴は体に優しいこと。
焼いた後の塩は、よりアルカリ性が強い良い塩になっています。
普通の塩は約95%がナトリウムに比べ竹塩さらさは、
約45%以下なので味はまろやかな塩です。
おにぎり、焼き魚、焼肉のふり塩、サラダ、天ぷら、炒め物、煮物、
漬物などあらゆる料理に使えます。
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竹焼き塩セット さらさ
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