手作りの竹焼き塩は、成長して3〜4年の孟宗竹に国内産の赤穂の塩を詰め、炭焼き職人(平均年齢75歳)が炭窯で800〜1000度で約1週間かけて焼きあげた逸品です。「竹焼き塩」の最大の特徴は体に優しいこと。焼いた後の塩は、よりアルカリ性が強い良い塩になって…